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红豆面包怎么做

来源:灵芝菜谱网 时间:2021-09-16

主料:

大红豆(400克)、红糖(5大勺)、高筋面粉(300克)、白糖(50克)、盐(5克)、水(130毫升)、酵母(5克)、奶粉(20克)、黄油(加入面包里)(30克)、黄油(加入豆沙里)(15克)、鸡蛋(1个)

做法步骤:

1、大红豆放清水泡两三个小时后 高压锅压熟(煮的时候放多少水 其实并没有特别准确的 微微压过水面就好 水多点也没事 多了可以喝嘛)。

2、压好的红豆用破壁机搅拌成泥(没有搅拌机的可以用漏勺压 不儿童癫痫需要终身服药吗过有点麻烦)。

3、搅拌好的红豆泥 加入红糖 黄油 倒入不粘锅开中火不停搅拌(大家注意红豆泥会溅哦 ) 一定要有耐心 炒到水分蒸发 挑起红豆不会立马滴下 就成红豆沙了。 如果喜欢湿点的可以少点时间 不过不能太湿了 不然不好做馅儿包入面包的
我炒的偏干了。

4、接下来制作面包。
面包粉 加入水 糖 盐 鸡蛋 酵母 奶粉 采用后油法 搅拌至出膜 室温发酵一小时。

5、发酵好的面团 滚圆排气 分割成8份 静置15分钟。

6、将红豆沙搓成圆形○状 方便包入 8个 包入面团。

7、进行二次发酵 发酵至两倍大。

8、烤箱170度 20分钟 烤之前刷上蛋液 美味的红豆面包出炉啦!???????)。

9、一次性做多的红豆沙 吃不完可以冰箱冷冻保存 红豆沙不仅可以做面包 做汤圆 做华夫饼夹心 做麻薯 做蛋糕 都是很好吃得!。

红糖的热量(卡路里)372千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛等功效;可与小米、小米面、荷兰豆搭配;与牛肉、肥牛、松花蛋相克,同食可能会引起不适;

高筋面粉的热量(卡路里)361千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、益肾、除热等功效;

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白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

酵母的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,卡马西平片能长期服用吗?富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;具有改善睡眠、增强免疫力等功效;

奶粉的热量(卡路里)484千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利:钠盐含量过高;具有补充营养、美容养颜、美白等功效;可与甘蔗、木瓜、桃搭配;与空心菜、菠菜、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与辣椒、玉米、洋葱搭配;与茶叶、消炎片、茶相克,同食可能会引起不适;