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芋头三杯鸡 -

来源:灵芝菜谱网 时间:2022-05-15

材料:童仔鸡1只、荔蒲芋头1个(小点的)、大蒜8瓣、姜5片、新鲜罗勒叶1小把

调味料:芝麻油30克、米癫痫病黄冈医院酒300克、生抽1大匙、老抽1大匙、糖2小匙、 盐1/2小匙

做法:

1。童子鸡洗净切块,入沸水锅中焯1分钟,捞出再洗一下沥干净水份。

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2。芋头去皮切块,大蒜切小块,其它调料准备好备用。

3。锅里放入芝麻油,热锅凉油,放入蒜、姜片炒香。

4。加入鸡块炒匀,再加入芋头块炒匀。加入米酒、生抽、老抽翻炒均匀哈尔滨那家医院治癫痫病好

5。盖上盖子,小火焖25-30分钟至汤汁浓稠。

6。放入罗勒叶、盐翻炒匀即可出锅。

小贴士:

1。罗勒叶又名“西安儿童医院治癫痫怎么样九层塔”,并不是必放的材料,也可以在出锅前放些青蒜苗代替,只是出锅前加入罗勒叶后,会有一种特别的香味!

2.鸡块焯水时,加入1小匙白酒或1大匙料酒去腥。