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冬天上火吃什么降火好

【--水果】

 每到年底聚餐多,冬季饮食习惯也是催生上火的因素。火锅、川菜、烧烤、羊肉涮锅这些偏燥的吃法,都是冬天人们喜爱的美食,但也是上火的“第一杀手”,“燥上加燥”所以极易上火。

  因此,即使在冬季,稍不留神就会“引火上身”,那么如何才能清火又不伤身呢专家支招,与其上火后再想法灭火,不如先做好措施预防上火。

一、判断实火or虚火

冬季养生饮食首先要求先降火。在冬季上火分为实火和虚火,而且分为同的症状,中医所说的“上火”泛指各种炎症,特别是头面部的炎症,如鼻黏膜、口腔黏膜、眼结膜、咽部等。

1、“实火”多是因为气候原因所致的。

实火,就是实热,其症状常见的是舌质红、苔厚腻、黄厚苔,咽喉肿痛、牙痛、粉刺、眼涩、口干生疮、口臭、口渴喜冷饮;胸闷不适、呼吸气粗、头晕、头痛、记忆力减退、多梦、烦躁、盗汗、五心烦热、手心出汗;小便炽黄,气味重;腹胀便秘等症状。这些症状一清火就降下,乃是实火。

在冬季的上火多为实火,而且大多都是由气候原因所致。冬季有的实火也与养生饮食不当有关,如果是实火就需要清热泻火,吃一些牛黄类药物就可以降实火。

2、“虚火”一般多因急躁、疲劳过度等原因引起。

虚火是阴虚之火。这种火表现出来的除上述热象外,还有小便颜色清淡,舌苔白薄、白厚苔、腰以下寒凉,月经不调,痛经,色暗有块,疲倦乏力,大便稀软或腹泻便秘交错,其典型症状是:火在上,寒在下。也就是上焦热,下焦寒。这样的火,清火后,还是反复发作。那就不要清火了,因为清火只会让火更旺。今天清好了,明天又复发了。而且,越治越顽固,好象永远清不完的火。

此乃阴虚生内热,阴不制浮阳;浮阳上升,发为虚火。就是阳气不足于下,而虚火上炎于上焦和头面。这个火的唯一治法,就是补肾阴,当肾水充足时,上焦的火自然就降下来了。

虚火大多都是因为阴虚造成的阳盛假象。此上火需要以养阴为主,服用六味地黄丸、麦味地黄丸等养阴润燥的药物既可。

3、如果不分“虚实”,而简单地让“虚火”患者也服用牛黄类药物来降火,反而会使阴虚更甚。

冬季上火需先分清上火是属于实火还是虚火,再对症下药,如果不分虚火和实火而乱服用降火药,则会实得其反。

二、据上火部位判症状

1、上焦上火

冬季养生饮食降火也可以根据上火的部位来判断是实火还是虑火。比如说有以下的症状的,口干、口舌生疮、牙龈肿痛、唇裂、目赤、头晕、耳鸣及微咳等上火症状,则需要服用上清丸、牛黄上清丸(片)、黄连上清丸(片)、牛黄解毒丸(片)、三黄片等药物降火,同时也可以采用中药降火,比如说用菊花、金银花、薄荷、板蓝根、桔梗各10克,甘草、胖大海各6克用沸水泡茶饮用,一日一剂。

2、中焦火

冬季上火也有了中焦火的症状,大多表现在时而胃火亢盛,食不知饱,时而呃气上逆,脘腹胀满,不思饮食。这些中焦上火则需要选用栀子金花丸、牛黄清胃丸、清胃黄连丸、清胃散等药物,也可采用三黄汤加白芍煎汤服。小儿宜服七珍丹等。

3、下焦火

冬季上火中的下焦火症状主要表现为大便干结、小便短少、尿色黄赤、浑浊有味、尿痛、尿道灼热、小腹胀满、小便不利等,针对此下焦上火症状,则需要服用八正散、三金片、复方石苇片等药物,中约则可以选用三黄片、当归龙荟丸、栀子金花丸、龙胆泻肝软胶囊等。不管是根据部位判断还是症状判断,要分清上火是实火还是虚火才对症下药,才能真到的达到降火作用,才能真正的起到冬季养生饮食的作用。

推荐十种冬季去火食物,可解秋燥、除便秘、润肺止咳、理胃健脾。不妨试试这些常见败火食物吧。

 1、百合理胃健脾

  败火关键词:轻微干咳

  “春暖卷帘永昼长,池塘碧艳卧鸳鸯。”这是百合花盛开的美丽。“更气两从香百合,老翁七十尚童心。”这是说百合的对人的保健作用。中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经、为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。

  推荐食谱:糯米百合甜杏粥。糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮为粥。

  强效食补:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲。

  2、秋梨膏润肺清痰

  败火关键词:稍有痰火

  “唉!秋梨膏啦!秋梨膏啦!胖子吃了能变瘦,瘦子吃了能变胖,赶考的吃了肯定能考上,不想考上的人吃了永远也考不上。”解放前,秋梨膏在南方诸省就是这么叫着卖的。秋梨被誉为“百果之宗”,具有润肺清痰、降火除热、镇静安神、降低血压、消炎去痛的作用。

  推荐食品:买上两瓶秋梨膏。这秋梨膏有药料却没有药味儿,梨香芬芳,甜润可口,润肺止咳。

  强效食补:把梨切成小块和蜂蜜一起搅拌食用,甘甜可口。

 3、银耳改善面色晦暗

  败火关键词:面色晦暗

  银耳每100克干品中含蛋白质5~6克,脂肪0.6克~3.1克,碳水化合物79克,粗纤维2.6克,钙380毫克,磷250毫克,铁30毫克,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑仿衰的作用。

  推荐食谱:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味。

  强效食补:将白木耳(银耳)和黑木耳一起,沾芥末酱油吃,味道很鲜。

  4、莲子延年益寿

  败火关键词:心神不宁

  莲子的寿命很长,历代很多本草著作都认为莲子可以延年益寿。《神农本草经》列莲子为上品,可以颐养天命。莲子的作用补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。用莲子配白茯苓、淮山药、糯米、陈仓米、白砂糖等,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿。

  推荐食品:到点心铺买些莲子糕,莲蓉夹心糕,莲蓉月饼,鲜奶椰丝莲子饼来吃。

  强效食补:用莲子来蒸馒头,并将其作为可爱的馒头芯食用。

 5、西洋参抗疲劳

  败火关键词:身体虚弱

  西洋参,又叫花旗参。他所含的皂甙有显著的抗疲劳、抗利尿、抗缺氧能力。尤其在人们出现阴虚少气、口干口渴、萎靡乏力的情况,而在煮粥或者炖肉中放入一些西洋参,不仅能镇静秋燥,还能温和滋补。

  推荐食品:市场上有一种蜜制西洋参的小食品,是用蜜糖裹了西洋参做的,吃起来香脆可口。

  强效食补:在吃火锅的时候,在里面放入西洋参,可以有效进补。

  6、山药能清心安神

  败火关键词:筋骨疼痛

  山药也属于中药。能清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、维生素B、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量的粘液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。

  推荐食品:将山药捣碎成粉,放入锅内蒸熟记白糖调陷儿,将山药陷与糯米粉制成汤圆食用。

  强效食补:做拔丝山药,然后晾凉了放入冰箱当糖块吃。

 7、吃苹果有效减低血液中的胆固醇含量

  败火关键词:体态臃肿

  西方有句老话“Anaday,keepsdoctorsaway。(一天一个苹果,一辈子不看医生)。”苹果中含有的果胶、纤维素和半纤维素还具有吸附胆固醇,使之随粪便排出体外的功能,从而减低血液中的胆固醇含量,适合在贴球膘的秋天食用。

  推荐食品:在一些烤肉店里,专门有烤苹果串的,干干的苹果干,吃起来别有味道。

  强效食补:将苹果、山药去皮均匀切成小块,放入果汁机搅拌成汁,最后用蜂蜜调味。

  8、蜂蜜可以将营养物质带到身体各个部位

  败火关键词:肌肤无华

  营养专家认为,蜂蜜是集全部营养于一身的天然食品,富含生命活动所需的活性物质和水分,在中药中能调和白药,也就是说,它可以将营养物质带到我们身体的各个部位。多食用蜂蜜不仅可以外养肌肤,还可以内养脏腑。

  推荐食品:蜂胶糖是近年来非常流行的养颜小食品,不妨买来食用。

  强效食补:在所有用糖的地方,都改为用蜂蜜增甜。

  9、芝麻可以润肠通便

  败火关键词:大便干燥

  芝麻可以润肠通便,保持我们大便不干燥。另外,因含有丰富的蛋白质与不饱和脂肪酸,能保持血糖的稳定,有益于骨密度的提高,柔韧我们的关节,美化我们的肌肤。

  推荐食品:面茶是北京的一种茶点,就是趁棒子面粥热气腾腾的时候,盛到碗里,表面撒上厚厚的芝麻,淋上一点用香油和盐调好的芝麻酱即成。

  强效食补:做干拌面的时候,多加入一种佐料,就是芝麻,或者去买芝麻糖。

  10、乌龙茶去口干舌燥

 败火关键词:口干舌燥

  喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效地消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,让人感到口中润泽,周身滋养。而且也可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。

  推荐食品:和乌龙茶的时候里面适当加入一些蜂蜜,润燥生津的作用更明显。

  强效食补:乌龙茶不仅可以天天饮,而且可以在里面适当加入一些蜂蜜。

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