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咖喱羊肉的做法咖喱羊肉怎么做家常菜

菜系及功效:家常菜谱 菜谱

咖喱羊肉原料:羊肉(去骨腰窝)500克,植物油50克,味精1。5克,精盐1.5克,淀粉25克,高100毫升,咖喱粉少许。

咖喱羊肉的做法:

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1)羊腰窝肉用清水煮熟后晾凉,去掉“云皮”,切成镰刀片状备用。

2)炒锅放在旺火上,放入高汤、咖喱粉、精盐、味精,将肉条轻轻推入锅内,使其不乱,移至微火煨透。然后再移至旺火,将水淀粉(25克常见的癫痫病因有哪些淀粉加25毫升水)徐徐淋入,将油倒在锅的四周,晃动炒锅,让锅内的肉条在锅 内打转,使油染咸黄色即成。

特点:汁芡和油呈深灰黄色,光泽晶亮,质地软烂,咖喱味道很浓.

食物相克:西瓜、竹笋、哈尔滨癫痫专科医院排名乳酪、半夏、红豆、豆酱、栗子、醋相克

健康饮食网小提示

:容易消化,适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品

:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。

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羊肉主要含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B,、维生素B,、烟酸、胆甾醇等。羊肉在我国约占肉食总消费量的4%左右。羊的品种较...

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