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如何取椰蓉呢_运动和养生有什么关联呢

如何取椰蓉呢

【 - 什么是养生呢】

椰蓉大家应该都吃过,不但美味可口,而且还特别的有营养,椰蓉当中含有糖类、脂肪、各种维生素和微量元素,不但有补充营养的作用,而且还可以起到利尿的效果,对于女性来说是一种美容养颜的好食物,那么在吃椰蓉的时候如何取椰蓉?通过下面的介绍我们来进行一下了解。

1、将完整的椰子用手托着,下方放一个大的容器(装椰汁用),然后用菜刀的刀背在椰壳上用力敲几下(力量要根据你另一只手的托举力来定)这时椰壳就会裂开。

2、这时让所有的椰汁完全流入容器中,然后用刀沿着裂缝将椰壳弄开(这时的椰壳一般都是在三块左右)。

3、用刀尖处沿着被弄开的椰壳边缘慢慢的撬开(此时要用巧力不能用死力,那样的话,就可将整块椰肉撬下来(如果你是第一次的话,就很难了,我是在撬第二个椰子的时候才知道如何用力)。

4、撬下来的椰肉背面都有一层椰壳上的皮(像粟子毛但比它的要硬)这时就要用利一点的刨刀(最好是刨甘蔗的刀),刨干净就可以吃了。

通过上述的介绍,我们知道了如何取椰蓉,而且在吃的时候一般人都可以吃,不过不是任何人群都可以吃的,一般体内有热者、病毒性肝炎的患者、脂肪肝或是高血压和糖尿病的患者要忌食,另外睡眠不太好的朋友也不要吃。

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生活中很多人都吃过糯米糍,糯米糍非常的软,入口的感觉是黏糊黏糊的,但是非常好吃,而且糯米糍的适用人群是非常广的,不管是老人还是小孩都可以吃。但是,单一的糯米糍会给人很无味的感觉,所以可以适当的加一些作料。椰蓉的味道很香,十分吸引人。下面就说说糯米糍椰蓉如何制作。

蔓越莓黄金椰蓉糯米糍

材料:

椰蓉100克,牛奶50克,黄油50克,全蛋1个,白砂糖50克,糯米粉100克,细砂糖30克,水75ml,澄面30克,开水15克,酥油30克,椰蓉少许,椰蓉馅

做法:

1.椰蓉馅制作:黄油室温软化,用打蛋器搅打均匀;

2.分3次加入细砂糖;

3.每一次加入细砂糖都要搅打均匀后再加入下一次;

4.全蛋打匀后,分次加入到黄油混合物中,每一次搅打均匀后再加入下一次;

5.黄油混合物加入鸡蛋搅打细滑后

6.加入椰蓉拌匀;

7.搅拌全部湿润即可;

8.加入牛奶搅拌均匀,静置一会,让椰蓉完全吸收牛奶;

9.糯米糍制作:澄面+15克开水混合,揉成面团备用;

10.细砂糖+75ml水混合搅拌无颗粒;

11.把糖水加入到糯米粉中搅拌均匀;

12.加入澄面团搅拌均匀后,放入酥油搅拌均匀;

13.把面团分成小份,一份约25克左右,能分10-11个左右。面团比较粘,在面团下铺一层保鲜袋会比较方便拿起,不容易沾粘;

14.椰蓉馅团成小球,一个约6克左右。取面团用手按成饼型,手心稍稍沾一点水,方便操作,不容易沾手,把皮弄破。放入馅料,封口后揉圆,待所有的都制作完后,蒸锅内倒水放屉,屉上铺油布或者屉布,开锅后放上刚制作完的糯米团,盖盖儿,大火蒸6.7分钟即可,中间可以掀盖放一次气以免湿气滴落面团表面;

15.出锅后,趁热立刻裹上椰蓉,凉了不容易裹上了。最后放入盘中,点缀一粒蔓越莓完成。

以上就是糯米糍椰蓉如何制作的内容。糯米糍入口黏糊,但是很多人都喜欢吃。椰蓉的味道很香,十分吸引人,虽然甜,但是不会给人甜腻嗯感觉,所以说,在糯米糍中加上椰蓉,在用蔓越莓做点缀。不管是从颜色还是味道还是形状来说,都是十分美味的。

紫甘蓝是可以制作很多面食的,而且制作而成的面食看起了颜色是紫色的,但是榨出的汁颜色确实蓝色,紫甘蓝还被称为紫包菜或者是紫洋白菜等等,这种蔬菜具有非常丰富的营养,而且还含有很多的维生素c以及维生素e等等,那么紫甘蓝汁和面怎么取汁呢?让我们一起来看看吧。

第一,紫甘蓝汁和面怎么取汁呢?紫甘蓝苹果汁开开胃!丰富的维生素C、V和B、E以及多多的硫元素!紫甘蓝是很健康的食物,可以做蔬菜沙拉。,拿来榨汁也很可口的哦。 紫甘蓝是很适合用来榨汁喝的,它不像苦瓜那样有很苦的味道,它的味道是微微有点甜的。在榨汁时,可以加入一点蜂蜜或者白砂糖,会使味道更加令人喜欢一些,紫甘蓝的味道太过于清淡,单用它榨汁喝起来太单调,喜欢酸甜口味的朋友可以在榨汁时加入西红柿。

第二,紫甘蓝不同于普通甘蓝的是,它含有丰富的花青素,花青素是一种天然的美容品,能帮助皮肤抗氧化、抗衰老。紫甘蓝还含有丰富的叶酸、纤维素、维生素C、维生素U和B族维生素等,经常吃紫甘蓝能补血益气,降低胆固醇,防止皮肤过敏,抗氧化,防癌抗癌等。

第三,因为紫甘蓝中含有大量的纤维素,会促进肠胃蠕动,所以腹泻和体质虚弱的人尽量少吃,否则会导致更严重的腹泻。紫甘蓝中含有维生素C,最好不要和海鲜还有黄瓜一起食用,和海鲜一起食用可能会导致中毒,和黄瓜一起食用会阻碍维生素C的吸收。

紫甘蓝汁和面怎么取汁呢?准备好紫甘蓝洗净切小块。.入榨汁机榨汁。一颗榨出来只有少许的汁水。.调上蜂蜜加了点柠檬,喝一口即爽口又营养。

卵巢是女性身体中重要的生殖器官,但是因为一些女性身体或者自己爱人身体出现问题导致双方只能通过取卵做试管婴儿。而大家也应该听过在取卵后,卵巢也是需要一段时间进行调理的,这个时候饮食算是人们都是不可缺少的,同时对于身体的帮助也是很大的。所以大家就想了解下取卵后吃什么保养卵巢呢?

一、卵巢的保养要适当服用维C和维E北京军海中医医院看癫痫怎么样>

研究表明,若每天服用90毫克的维生素C和30毫克的维生素E,患卵巢癌的机率就会减少50%。单纯地依靠从食物中获取是不够的,所以最好咨询医生适量服用药片或制剂来补充。

二、补充叶酸

女性在日常饮食中适当增加富含叶酸的食物,能降低女性卵巢癌的发生率。瑞士的研究人员发现,常吃富含叶酸的食物的女性,其发生卵巢癌的机率比很少吃叶酸食物的女性将减少74%。至于叶酸,它是一种水溶性的维生素B,富含于绿色蔬菜、柑橘类水果及全谷类食物中。

三、卵巢的保养要注重高钙饮食

卵巢保养吃什么食物?美国科研人员发现,天天都摄取高钙食物能降低卵巢癌的发生率。调查结果表明每日摄取高钙食物的人会比摄取钙质不足的人降低46%的卵巢癌的发生率。

子宫和卵巢可是女性身上生殖器官最为重要的部分了,如果子宫和卵巢保养得不好,女性朋友很容易衰老并且出现各种各样的问题。那么吃什么可以保养子宫卵巢呢。

首选一点是要合理膳食,规律生活,不要熬夜,晚上十点前上床休息。女性注意一定不要熬夜,经常熬夜会导致卵巢功能衰退甚至出现月经不调的情况,所以姐妹们最好晚上十点之前就上床休息。

多吃些五谷杂粮,其中豆制品最好,每天早晚一杯热豆浆保养卵巢效果不错的。 最好可以自己在家榨豆浆,现在市场上很多豆浆都是用调味剂调制出来的,自己炸豆浆安全还健康,还可以适当加些黑豆,红枣等其他自己喜欢的食物。

可以适当吃些木瓜炖雪蛤,是很好的保养子宫和卵巢的食物,一般冷饮店或者饭店可以吃到,但是非常昂贵,姐妹们完全可以自己在家做,在网上就可以买到林蛙干,自己剥林蛙油,然后自己做木瓜炖雪蛤, 一周吃一次就够了,一次也就是十几元钱,如果常年坚持,会美容养颜,延缓衰老。

减少人工流产对子宫的伤害,人工流产对子宫的伤害是非常大的,轻者出现乏力,月经不调,重者由于多吃人流导致不易受孕,所以人流后一定要及时保养子宫,可以吃些滋补的膏方北国轩滋补膏对保养卵巢补气养血效果非常不错的,在搭配一下破壁灵芝孢子粉会加快子宫的恢复的。

注意卫生,每天换洗内裤,最好可以用热水泡一下,减少妇科疾病的并发,因为有的妇科疾病需要手术,也是非常伤子宫的,所以姐妹们一定要照顾好自己。

关于取卵后吃什么保养卵巢呢,大家也看过了。其实现在还是有很多的人去做试管婴儿的,这个时候大家还是好好的了解下对于卵巢的保养,毕竟是人的身体中重要的器官。同时加上多多的调理卵巢对于子宫也是有好处的。

蜂蜜是很受人欢迎的一种食品,并且市场需求量也很大,为了满足人们的需求,现如今养蜜蜂的人也越来越多。然而每一个养蜂人都面对着同一个问题,那就是怎样正确的将蜂蜜给取出来。如果没有采取正确的取蜂蜜方法是有可能造成利益损耗亦或者是营养流失的,那么下面就来介绍一下怎么正确取蜂蜜。

工具/原料

专业取蜜服装装备,摇蜜机,桶,过滤纱布,蜂蜜瓶 ,刀一把

方法/步骤

1/9 装备工具,穿好装备

2/9开箱,查看蜂桶小蜜蜂情况,查找蜂王,把蜂王找出来,蜂王是最大那个,要长一些。

3/9取蜂脾

4/9拿着蜂脾轻轻抖一抖,让小蜜蜂飞走

5/9割掉蜂脾上一层蜂蜡

6/9放进摇蜜机进行摇蜜

7/9把摇好的蜜进行过滤

8/9过滤好的蜂蜜进行装瓶

9/9才取的新鲜蜂蜜在常温下放置一个星期左右,开始结晶,就像猪油一样,颜色很亮。

注意事项

1、取蜜前,一定要穿好装备

2、取蜜时动作要轻,要看仔细

蜂蜜的功效:

1.润肠通便

蜂蜜中所含的果糖,葡萄糖很容易被人体消化吸收,对于促进大肠排便很有益处,有缓解便秘或大便燥结的食疗功效。

2.润肺止咳

蜂蜜入肺经,润肺燥,经常食用可以预防肺部疾病的发生,对于长期疲劳,气阴耗损所致的咳嗽不止,气短胸闷,全身乏力,口干咽燥者,蜂蜜是首选良药。

3.健脾益气

蜂蜜营养丰富,药效和缓,除了能给人体补充营养,还能健脾胃,补气,止痛,对脾气亏虚所致的营养不良有一定的缓解作用。

4.缓解疲劳

蜂蜜中含有的果糖和葡萄糖能被身体很快消化吸收,并直接转化成热量供身体食用,能有效改善血液的营养状况,从而起到缓解疲劳,恢复精力的作用。

胡萝卜这种食物在生活中是非常常见的,由于胡萝卜中含有大量的维生素,经常食用可以起到很好的美白祛斑效果,所以一些人群就会对其进行榨汁服用,胡萝卜汁的味道非常的好,同时还可以和很多食物进行搭配食用,比如面粉等等,通过面粉可以制作饺子或者是包子和馒头等等,那么胡萝卜汁和面怎么取汁呢?

第一,胡萝卜汁和面怎么取汁呢?把200g胡萝卜切成小块,用原汁机的榨汁功能榨汁,可以得到约110g胡萝卜汁。面粉、盐、油、胡萝卜汁混合揉成光滑面团。如果觉得面团太干就加入适量水。这里面不需要和的太软,不然面条做出来就不好吃了。而且最后挤面条时的温度会让挤出的面条变顺滑。静置面团片刻,把面条分成2cm左右的小块,放入九阳倍多趣挤面条套装中。在面条出口处放一个撒了面粉的盘子,启动机器,挤出面条。

第二,面不需要和的太软,不然面条做出来就不好吃了。而且最后挤面条时的温度会让挤出的面条变顺滑。面条出口处放一个撒了面粉的盘子可以防止面条粘连。和面时候如果面团太干可以酌情加水。把面团分成2cm左右的小块,太大了原汁机会运行的不顺畅。

第三,胡萝卜中水分含量相对较少,如果要出汁用来郑州哪所医院治疗癫痫比较好和面,需要添加一定量的水,在打碎后和适量的胡萝卜末一同加入到面里,味道更好。胡萝卜中果胶含量较为丰富,添加一些水用来和面,会让面皮更劲道更好吃。

胡萝卜汁和面怎么取汁呢?以上内容对其进行了介绍,其实生吃胡萝卜也是非常不错的,生吃胡萝卜容易让其中的水溶性维生素和矿物质被人体吸收,所以喝鲜榨的胡萝卜汁,可以起到润肠通便、排毒的作用。但是生吃却不是胡萝卜素的最佳吸收方式。比如凉拌萝卜丝时,放的油越多,胡萝卜素吸收越多,但是油太多了不利健康。

椰蓉牛奶冻,主要的食材就是牛奶和椰奶,另外还要准备糖和鲜奶油等一些其他的食材,是夏天很受欢迎的一种甜品。它的味道非常的甜美,营养功效也是不错的,具有一定的消暑解热和止渴的作用,椰蓉牛奶冻的做法也比较简单,受到很多年轻人的欢迎,下面我们就来看一下椰蓉牛奶冻的做法。

椰蓉牛奶冻

材料

牛奶 60g,椰奶 100g,糖 25g,吉利丁 10g,鲜奶油 100g,红豆泥 适量

做法

1、先将吉利丁用冷水泡软。备用。

2、将其他材料倒入锅中开小火脚半至糖溶化~~(千万不要煮到沸腾)煮到微热,将火关掉,将泡软吉利丁到入锅中搅拌均匀,之后倒入模具,冷藏约三小时。

3、凝固好的奶冻用饼干压模一个一个压出花型,放到杯中,淋上一点炼乳,放上几片薄荷叶跟樱桃装饰。

做法二

材料

木瓜1个,牛奶100克,淡奶油50克,椰浆50克,白砂糖30克,吉利丁片或鱼胶粉10克

做法

1、把牛奶100克、淡奶油50克、椰浆50克、白砂糖30克放入小锅里,小火加热无须烧沸。

2、吉利丁片用清水泡软备用。

3、把泡软的吉利丁片捞起,挤干水放入加热的奶液中搅匀至溶化,离火放凉。

4、这时把木瓜洗净,切去顶上一个盖,用小勺掏去籽。

5、把刚好放凉的椰奶液倒入木瓜中。

6、盖上木瓜盖入冰箱冷藏2小时左右,取出后切块即可。

做法三

材料

木瓜950克 牛奶500亳升 椰子粉 适量 白糖 适量 吉利丁片 5片

做法

1. 准备好所有材料。

2. 将牛奶倒入锅内。

3. 往里加糖跟椰子粉。

4. 白糖量随意,不喜甜的可以不放,牛奶尽量不要煮沸,营养要损失掉的。

5. 小火微加热后关火。

6. 吉利片用冰水泡软。

7. 挤掉水份。

8. 倒入加了糖跟椰子粉的牛奶中。

9. 凉透后备用,不用开火的哦,吉利片一放进去就溶解了。

10. 木瓜从头部切开,约6-7公分。

11. 用长勺子把里面的籽都给挖出来。

12. 取一小点的碗,将木瓜放进去,能保持直立就可以了。

13. 将凉透后的牛奶倒入木瓜中。

14. 倒满。

15. 盖上切下的木瓜头。

16. 包上保鲜袋放冰箱。

17. 冷藏2小时以上,看里面的奶都凝固没有。

18. 凝固了就可以切片装盘了。

土司作为西方人喜欢吃的食物,在大多数的西方人眼里吐司非常好吃,而且营养价值丰富,是很好的早餐之一,而吐司的做法有很多种,单一的吐司并不好吃,而且吃起来也非常的单调,那么对于我们中国人来说,如何在家里自己为自己做一顿丰盛的早餐呢,介绍一道椰蓉吐司面包的做法。

椰蓉土司面包的做法

用料

面包粉

250g

细砂糖

40g

辅料

椰蓉土司面包的做法

即发干酵母:3g盐:3g奶粉:10g蛋液:25g水:135g黄油:25g椰蓉馅:120g。

步骤

1、将除黄油以外的面团原料放在一起,启动面包机,揉至扩展阶段,表面光滑。

2、加入黄油揉至完全阶段,放在温暖处进行基础发酵。

3、发酵至原面团的2倍大小,基础发酵结束。

椰蓉土司面包的做法

4、基础发酵结束后,将面团排气滚圆后松弛15分钟,将松弛好的面团擀成比模具宽度略窄的长方形。

5、压薄短底边,抹上椰蓉馅,底部留一段不抹馅料。

6、自上而下卷成卷。

7、放入模具中,在温暖湿润处进行最后发酵。

8、最后发酵至接近满模。

椰蓉土司面包的做法

9、在面团表面刷蛋液,并用利刃割口,在割口处放适量的椰蓉馅。

10、放入预热至180度的烤箱下层,上下火,烘焙35分钟。(烘焙至20分钟时,加盖锡纸,防止上色过深),出炉后立即脱模,在烤网上放凉。

椰蓉是很多人都吃过的食物,椰蓉的味道香甜可口,而椰蓉土司面包做法也非常简单,大家学会了,可以自己在家做一做椰蓉土司面包,这样,早餐就可以吃椰蓉土司面包了。但是需要注意的是烘焙面包的时候,火候问题是非常重要的,要注意时间。

吐司作为很多人吃过的食物,平时的时候味道好,而且营养价值丰富,而且椰蓉是我们经常在吃零食的时候就会吃到的一种食物,好吃又美味,味道香香的甜甜的,带有一丝酸甜的感觉。

怎样处理癫痫

椰子是一种热带水果,在我国海南地区有椰子树,很多人比较喜欢喝椰子汁,椰汁的营养价值比较高,有很好的消除止渴的作用,另外椰子肉也是能够吃的,也有很好的保健的功效,椰子的外壳是比较硬的,想要喝到椰汁就要把椰子壳打开,打开的方法也是比较多的,下面我们来了解一下。

椰子怎么打开取肉

一般大家喝完椰子汁后都都会把椰子扔掉,其实可以把椰汁喝完后,用刀劈开椰子,把里面的肉取出来吃,营养丰富,就连孕妇吃了都会身体非常有好处。

怎样把椰子肉弄出来

1、用锅蒸后取出先取出椰汁,再上锅蒸10~20分钟,椰肉自动与壳分离,按照你的喜好剖开壳就能得到一个球状的空心椰肉掏一个小洞,把勺子塞进去掏果肉这样 果肉能够都弄出来 不伤害椰子壳。

2、用榔头砸开后取出。用榔头使劲狠砸,把椰子砸开后,用改锥顺着劲慢慢一点点撬,剥出的椰子肉一大片,再用小刀将椰子肉上残留的黑皮削掉,白白的椰子肉完美呈现。

3、用冰箱冷冻后取出先将椰子放到冰箱冷冻的那格,速冻1个小时左右,然后取一盆热水,把椰子小心放如,这时候你就会看见椰子在水里自动裂开,很神奇的。然后去除白色内皮,就可端桌享用了。

4、用烤箱烘烤后取出。将椰子敲开,用烤箱烘烤约十分钟,椰壳会自己裂开,到使用小锤子轻轻一敲就全碎开了。

椰子肉怎么吃

1、把椰汁喝完后,用刀劈开椰子。一定要好刀,否则很难劈开。为了便于把椰肉剥离,可以再砍碎一点。

2、把椰肉剥离出来,用菜刀把他们进一步切碎。

3、放入搅拌机内和水一起搅拌,最好是开水。由于老椰子肉比较硬,必须保证全部搅碎。

4、把打好的椰汁倒出即可,可以在鲜椰肉羹加上蜂蜜。味道十分鲜美,椰香味浓郁,胜椰汁十倍。

椰蓉饼干是日常生活中深受人们喜爱的一种小零食,不仅香脆可口还具有一定的营养价值,不管是招待客人还是家庭聚会都是一个非常不错的选择。很多人觉得椰蓉饼干的做法非常复杂,其实不然,它只是对原料的和制作工序要求非常高,包括进入烤箱的时间和温度都是需要严格把控的,它的具体做法简单易学,而且制作工序很简单,有需要的朋友们可以尝试着学习一下,相信只要有信心就一定可以做出美味的椰蓉饼干。

一、椰蓉饼干

椰蓉饼干是将面粉、淀粉、椰子油、砂糖、鸡蛋等原料按照一定的比例混合后,制成面团,将面团压成面片用模具刻上不同的花纹图案,放入烤箱内烤熟即可。此饼椰香味浓郁、松脆可口,深受儿童的喜爱。

二、制作原料:

特制粉50公斤磷脂0.8公斤 椰子香精油25毫升砂糖17公斤 精盐0.3公斤 饴糖1.5公斤小苏打0.3公斤 抗氧化剂2克 椰子油10公斤碳酸氢铵0.15公斤 柠檬酸1克。

三、制作方法:

1.面团调制:

面团调制是饼干生产中关键性的工序。酥性饼干和韧性饼干的生产工艺不同,调制面团的方法也有较大的差别,酥性饼干的酥性面团是采用冷粉酥必操作法,韧性饼干的韧性面团是采用热粉韧性操作法。

酥性饼干的酥性面团是在蛋白质水化条件下调制的面团。酥性面团配料中油、糖含量高于韧性面团,酥性面团的水分含量低,温度低,搅拌的时间短,有些条件都能抑制面筋的形成,从而调制成为有一定结合力,可塑性强的酥性面团。调剂酥性面团要求严格控制加水量和面团温度、搅拌时间等。反之,水量稍多于配料比,温度高于控制要求,搅拌时间稍长等都能破坏酥性的结构。

酥性面团的调制方法 先将糖、油、乳品、蛋品、膨松剂等辅料与适量的水倒入和面机内均匀搅拌形成乳浊液,然后将面粉、淀粉倒入和面机内,调制6~12分钟左右。香精要在调制成乳浊液的后期再加入,或在投入面粉时加入,以便控制香味过量的挥发。

夏季因气温较高,搅拌时间缩短2~3分钟左右。

面团温度要控制在22~28℃左右。油脂含量高的面团,温度控制在22~25℃。夏季气温高,可以用冰水调制面团,以降低面团温度。

如面粉中湿面筋含量高于40%时,可将油脂与面粉调成油酥式面团,然后再加入其它辅料,或者在配方中抽掉部分面粉,换入同量的淀粉。

2.面团滚轧:

酥性面团滚轧的目的是要得到平整的面片,但长时间滚轧,会形成面片的韧缩。由于酥性面团中油、糖含量多,轧成的面片质地较软,易于断裂,所以不应多次滚轧,更不要进行90°转向,一般以3~7次单向往复滚轧即可,也有采用单向一次滚轧的。

酥性面团在滚轧前不必长时间的静置,酥性面团轧好的面片厚度约为2厘米,较韧性面团的面片为厚,这是由于酥性面团易于断裂,另外酥性面团比较软,通过成型机的轧辊后即能达到成型要求的厚度。

3.成型:

经滚轧工序轧成的面片,经各种型号的成型机制成各种形状的饼干坯。如鸡形、鱼形、兔形、马形和各种花纹图案。

4.烘焙:

面团经滚轧、成型后形成饼干坯,制成的饼干坯入烘炉后,在高温作用下,饼干内部所含的水分蒸发,淀粉受热后糊化,膨松剂分解而使饼干体积增大。面筋蛋白质受热变质而凝固,最后形成多孔性酥松的饼干成品。

面筋受热开始变性凝固,并排除其中的结合水。当温度上升至80℃时,饼干坯中面筋全部变形凝固。在面筋中膨松剂也随之分解而产生大量气体,面筋网络就形成大量细致的气泡,因而形成多孔性的结构。

烘烤炉的温度和饼干坯烘烤的时间,随着饼干品种与块形大小的不同而异。一般饼干的烘烤炉温保持在230~270℃左右。酥性饼干和韧性饼干炉温为240~260℃,烘烤3.5~5分钟,成品含水率为2~4%。苏打饼干,炉温为260~270℃,烘烤时间4~5分钟,成品含水率2.5~5.5%。粗儿童癫痫药副作用饼干,炉温为200~210℃,烘烤7~10分钟,成品含水率为2~5%。

总之,如果烘烤炉的温度稍高,可以适当地缩短烘烤时间。炉温过低过高都能影响成品质量,如过高容易烤焦,过低使成品不熟,色泽发白等等。

5.冷却:

烘烤完毕的饼干,其表面层与中心部的温度差很大,外温高,内温低,温度散发迟缓。为了防止饼干的破裂与外形收缩,必须冷却后再包装。

烘烤完毕的饼干,出炉温度一般在100℃以上,水分含量也稍高于冷却后成品的水分含量。刚出炉的饼干质地较软,在冷却过程中,饼干内部的温度继续下降,饼干内部水分也随之蒸发,渐渐地达到内外一致。如果饼干出炉后不经冷却,在余热未放出前即进行包装,不仅饼干水分不易蒸发,饼干内的油脂也易氧化酸败,饼干容易发生霉变而不能食用。

在夏、秋、春的季节中,可采用自然冷却法。如果加速冷却,可以使用吹风,但空气的流速不宜超过2.5米/秒。假定冷却速度过快,水分蒸发过快,易产生破裂现象。

冷却最适宜的温度是30~40℃,室内相对湿度是70~80%。

6.包装:

包装的目的有三个:一是防止饼干在运输过程中破碎;二是防止被微生物污染而变质;三是防止饼干的酸败、吸湿或脱水以及“走油”等。

包装的形式,可根据顾客的要求包成500克装、250克装。长途运输多采用10~20公斤的大包装。为了保证制品质量,烘焙企业都采用包装箱内使用沥青纸作内衬纸。纸箱的外部用

7.贮藏:

饼干虽是一种耐贮性的食品,但也必须考虑贮藏条件。饼干适宜的贮藏条件是低温、干燥、空气流通、环境清洁、避免日照的场所。库温应在20℃左右,相对湿度不超过70~75%为宜。

你有孩子吗?你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗?如果是,那你是一名合格称职的家长。如果没有,那么你可以从现在开始学一下,要知道花样多的美食,必然有益孩子的身心发展。那么,小编就来给你介绍一下关于椰蓉曲奇的做法。

2.2原料备用。

3.12黄油切小粒,室温软化。

4.21黄油打散,细砂糖分三次加入,过程中加入盐,一直搅打到发白状态。

5.加入磨细的椰蓉。

6.搅拌均匀。

7.低粉过筛,倒入椰蓉中。

8.把面团放入保鲜膜中,卷成圆柱状。(如果太干可以加入一个蛋黄)

9.放冰箱冷冻成型后,取出在粗砂糖上滚动,使其表面粘上砂糖。

10.用刀切成0.8厘米左右厚的圆片。

11.整形后,均匀的摆在铺了锡纸的烤盘内。

12.烤箱预热180度,烤15分钟后,翻面再烤5分钟。

现在做菜并不是女人的专利了,作为男士朋友也可以来尝试着做一道简单的椰蓉曲奇,为你的妻子和孩子露上一手。

在我们生活中吃的面包饼干,上面常常会见到一些白色的小物体,这些其实是椰蓉,它可以放在食物上调味装饰,还有一种非常好吃的食物叫做起酥椰蓉条,深受老人和小孩的喜欢。口感香脆、十分美味,而且含糖量不高,可以补充人体的基本糖分。下面就给大家介绍一下起酥椰蓉条的基本信息。

一、起酥椰蓉条

起酥椰蓉条是一道生活美食,主要制作材料有低筋面粉、玛琪林、椰蓉等。

材料

低筋面粉250克,酥油30克,砂糖20克,水120g,玛琪林140克,椰蓉50克

做法

1.把酥油和面搅拌均匀,分次加水揉成面团。

2.把面粉和成团用保鲜膜盖上松弛20分钟。

3.玛琪琳用保鲜膜包上用擀面棍敲击成薄油片

4.松弛好的面团取出,用擀面棍擀成长度是玛琪琳3倍,宽度稍微多一点的面片;然后将玛琪琳放中间,两头的面片折过来包住玛琪琳,包上保鲜膜,冷藏30分钟

5.松弛好的面团,擀成长方形,以敲击为主,擀为辅,擀长后,再次叠起来,包保鲜膜冷藏20分钟

6.冷藏后的面团取出,重复步骤5,叠辈子。然后折起冷藏1小时。

7.取出面片,敲击,擀平至0.3公分左右。

8.把面片切成长4公分宽1公分左右的小条,两小条交叉拧一下

9.把椰蓉和白糖和匀,粘到成品上。这时烤箱预热200度

10.烤20分钟,15分钟在倒数第二层,剩下五分钟在上数第二层

11.取出放烤架上冷却。

二、步骤

1.准备好所需的材料待用

2.将面团中除油和盐之外的所有材料放入厨师机里启动和面程序10分钟,然后加入盐和黄酒启动二次和面10分钟,结束后将和面盘盖上保鲜膜发酵至1个小时以上,让面团发酵至2倍大

3.将黄油软化后加入椰蓉馅所有材料混合均匀,盖上保鲜膜静置

4.面团发酵好后取出排气,揉成光滑的面团,将面团擀开成长方形的面片,将左边三分之二的部分均匀抹上椰蓉馅,将右边三分之一的部分向中间折起,将左边的三分之一的部分向中间折起

5.用擀面杖将面团轻轻压平,然后分切成八等分的小长条,每条抓住两头扭两下,排列在烤盘上,然后放在温暖处进行二次发酵至两倍大,取出在面包表面刷上蛋黄液

烤箱预热上下火170度烤18分钟,上色后可加盖锡纸

6.成品

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